Porque será que... por vezes ficamos com os olhos vermelhos nas fotografias?

Aproximadamente na zona central dos nossos olhos encontra-se a pupila, que é responsável por controlar a quantidade de luz que entra nos nossos olhos. Quando o local onde nos encontramos está bastante iluminado a pupila fecha-se para diminuir a quantidade de luz que a atravessa. Quando o local onde nos encontramos está pouco iluminado a pupila abre para maximizar a entrada de luz e permitir vermos o máximo possível mesmo no escuro.

Já deves ter reparado que a grande maioria das fotografias que tirámos e nas quais ficámos com os olhos vermelhos foi tirada de noite ou em algum local com pouca iluminação. Para explicar este fenómeno não nos podemos esquecer que visualizamos os objetos à nossa volta porque este reflecte a radiação que incide neles ou parte dela, que depois de refletida chega até aos nossos olhos.

Tendo em consideração que os nossos olhos possuem milhares de vasos sanguíneos e quando a fotografia é tirada em locais pouco iluminados, a pupila da pessoa que estamos a fotografar está dilatada. Assim, com a pupila dilatada, a luz do flash penetra nos nossos olhos e os vasos sanguíneos são refletidos para a máquina fotográfica. Ou seja, aquele ponto vermelho sobre nossos olhos nas fotografias é o reflexo dos vasos sanguíneos do interior dos mesmos.

Já agora…

fica a conhecer truques para tirares boas fotografias J

Atualmente muitas máquinas têm a função para redução de olhos vermelhos. Nesses equipamentos, o flash dispara duas vezes - uma vez antes da fotografia ser tirada e outra vez para tirar a fotografia.

O primeiro flash faz as pupilas da pessoa contraírem reduzindo a entrada de luz pela pupila, reduzindo bastante o efeito dos olhos vermelhos.

Outro truque é acender todas as luzes do lugar, o que também leva à contração da pupila. 

Porque será que… Quando fazemos pipocas ouvimos uma pequena “explosão”?

O milho para pipocas é composto principalmente por amido e água. Quando o milho é aquecido, seja em cima do lume ou no microondas, a água dentro do bago de milho passa a vapor. A pressão do vapor à medida que aumenta vai “empurrar” a camada exterior do grão de milho, o pericarpo. Esta consegue manter-se intacta até a pressão no interior atingir um valor de cerca de 9 vezes a pressão atmosférica, depois rebenta e o milho como que explode. Neste processo o amido, também por acção do vapor de água, expande-se formando a parte branca que comemos. 

O vapor de água liberta-se e podemos vê-lo quando abrimos o recipiente, se este for fechado (por exemplo quando usamos sacos de pipocas para microondas). É por causa deste vapor que é necessário ter cuidado ao abrir o recipiente em que se fazem as pipocas, para não nos queimarmos.

Alguns dos grãos de milho não “explodem”. Tal pode acontecer porque a camada exterior está rachada e deixa passar o vapor ou porque estão muito secos. Neste caso, água existente no seu interior não permite que se atinjam valores de pressão do vapor suficientemente altos para rebentar o pericarpo.  

A ciência destas coisas :-)